Salsa Alfredo.



Ingredientes:

• Se puede usar para acompañar vegetales, pastas, lasagnas etc.. (en este caso se uso con pasta de caracolitos).
• 1 taza de leche de soya.
• 1/3 de taza de marañones sin sal.
• 1/4 de taza de levadura.
• 3 cucharaditas de salsa de soya.
• 2 cucharaditas de margarina vegetal.
• 1 cucharadita de tahini.
• 1 cucharadita de jugo de limón verde.
• 2 cucharaditas de mostaza dijon.
• 1/2 cucharadita de paprika (mejor si es ahumada).
• 1 pizca de nuez moscada.
• 4 dientes de ajo.
• pimienta negra al gusto.

Preparación:

Agregar todos los ingredientes (excepto el 1ero obviamente) al procesador hasta que todo se mezcle bien. Calentar y servir acompañando el plato de su elección.