Cupcakes de Vainilla con Frosting de Mantequilla de Maní



Ingredientes:

• 1 taza de leche de soya.
• 1 cucharada de vinagre de manzana.
• 1 cucharada de polvo de hornear.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/3 de taza de aceite.
• 3/4 de taza de azúcar.
• 2 cucharaditas de vainilla.
• mantequilla de maní.

Preparación:

Precalentar el horno a 250°C, mezclar los ingredientes líquidos, mas el azúcar y aparte los ingredientes secos. Unir ambas mezclas. Ponerlas en los moldecitos para cupcakes (previamente dentro de molde de metal para cupcakes) y ponerlos en el horno a 300°C hasta que esténdoraditos. Usar mantequilla de maní como frosting.