Mayonesa de Almendras.



Ingredientes:

• 1/2 taza de almendras.
• 1/2 taza de agua.
• 1 y 1/2 taza de aceite.
• 1 limón.
• 1 y 1/2 cucharadita de sal.
• pimienta negra (opcional).

Preparación:

Triturar las almendras, agregar el agua y licuar por 3 minutos a alta velocidad, bajar la velocidad e ir agregando el aceite poquito a poquito y al final agregar el resto de ingredientes. (Dura una semana o poco mas en le refrigeradora).