Helado de Café



Ingredientes:

• 2 yogurts de soya naturales.
• 1/2 vaso de leche de almendras.
• 3 o 4 cucharaditas de café soluble.
• azúcar.
• pizca de sal.

Preparación:

Batir todos los ingredientes hasta que quede una mezcla uniforme (agregar mas o menos café o azúcar según el gusto). Verter en un taper hermético y bien cerrado y colocar en el congelador. Sacarlo a intervalos de media hora unas 4 veces y remover bien con una cuchara para así evitar que se cristalice. Finalmente, dejarlo congelando y antes de servir, sacarlo unos minutos antes del congelador para que se ablande y poder hacer las bolas.