Ceviche de Garbanzo.



Ingredientes:

• 1/4 de taza de jugo de limón.
• 1/2 taza de cebolla picada.
• 1/2 taza de chile dulce picado.
• 1 lata de garbanzos escurridos.
• 1/2 taza de culantro picado.
• 1/2 taza de aderezo italiano.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 de cucharadita de pimienta.

Preparación:

En un bowl depositar le cebolla y el chile dulce finamente picado, los garbanzos escurridos, el jugo de limón, mezclar muy bien y agregar al final el culantro, el aderezo italiano, sal y pimienta. Revolver, tapar y mantener en refrigeracion hasta la hora de servir. En refrigeracion se mantiene fresco hasta por 1 semana.