Patacones.



Ingredientes:

• 2 plátanos verdes.
• aceite vegetal para freír.
• sal.

Preparación:

Pelar los plátanos bajo agua y cortar en rodajas de 3 cm de grosor. Freír en aceite hasta que se doren y retirar. Con ayuda de una prensa o con el fondo de una olla o plato, aplastar, salar y volver a freír hasta que estén dorados y crujientes. Escurrir en papel de cocina y servir calientes. Se pueden acompañar con frijoles fritos o pico de gallo.