Waffles de Avena.



Ingredientes:

• 2 tazas de avena integral.
• 2 tazas de agua.
• 1 banano.
• 1/4 de cucharadita de sal.
• 1 cucharada de sirope de maple.
• 1 cucharadita de vainilla.
• fruta fresca, jalea de fruta o sirope de maple para servir.
  
• aceite vegetal.

Preparación:

Precalentar la wafflera a medio-alto. Combinar avena, agua, banano, sal, sirope de maple, y vainilla en una licuadora a velocidad alta hasta que este completamente cremoso. Aplicar una capa fina de aceite en la wafflera. Verter suficiente mezcla para que apenas llegue a las orillas y cocinar sin alzar la tapa de 5 a 10 minutos hasta que estén doraditos. (la mezcla debe poder verterse, si esta muy espesa, agregar agua hasta lograr la consistencia deseada). Servir con fruta fresca, jalea de fruta o sirope de maple.

Receta de APEV.