Chiles Rellenos



Ingredientes:

• 4 chile dulces.
• 1/4 de kilo de carne de soya (molida) remojada 20 minutos en agua fria y escurrida.
• 1 cebolla picada fina.
• pasta de tomate (la de su preferencia).
• y tomate en cuadritos.
• condimento completo al gusto.
  
• aceite de oliva.
• pan rallado.
  

Preparación:

Cocinar los chiles en agua, retirarlos, cortarlos y retirarles las semillas. En un sartén, saltear la cebolla, el tomate, la carne de soya, la pasta de tomate y condimentar bien al gusto. Rellenar los chiles con la carne, agregar por encima pan rallado mezclado con un poquito de aceite de oliva y hornear a 350°F (170°C) hasta que se doren.