Pupusas



Ingredientes Masa:

• harina de maíz.
• sal.
• condimento completo.
• agua.

Ingredientes Relleno:

• frijoles rojos o negros, fritos, estripados y condimentados al gusto.
• imitation bacon bits.

Ingredientes Ensalada:

• repollo rayado fino.
• zanahoria rallada fina.
• vinagre.
• sal.
• culantro picado fino.

Preparación:

Aliñar la harina de maíz con sal, condimento completo e ir agregando agua a pocos hasta conseguir una masa manejable. Palmear las tortillas con las manos y colocar frijoles e imitationbacon bits, tapar con otra tortilla y, con las manos húmedas ir cerrando las orillas. Colocar en una plancha metálica o bien en un sartén de teflón para ir cocinando y dorando por cada lado. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada para acompañar la pupusa.