Fettucine con Tomate, Albahaca y Hongos.



Ingredientes:

• 1 paquete de pasta fettucine.
• 1/2 taza de tomate maduro picado.
• 1/4 de taza de hojas de albahaca cortadas.
• 4 dientes de ajo picados.
• 1/2 taza de hongos en rebanadas.
• 2 tazas de consome vegetal.
• sal y pimienta al gusto.
• 1 cucharadita de aceite de oliva.

Preparacion:

Cocinar la pasta al dente y escurrirla. Aparte, en un sarten con aceite de oliva bien caliente, agregar el ajo y dejar que se dore sin quemarse. Luego añadir el tomate, los hongos y el consome vegetal, dejar cocinar por 5 minutos, agregar la sal y la pimienta y por ultimo la albahaca. Servir junto con el fettucine.