Spaguetti a la Boloñesa.



Ingredientes:

• 400 gramos de pasta.
• 1 cebolla.
• 1 chile dulce.
  
• 1 tomate triturado o rallado.
• 300 gramos de seitan.
• sal.
• aceite.
• orégano.

Preparación:

Cortar le cebolla y el chile dulce en cuadritos pequeños y sofreír unos minutos en un sartén con aceite. Añadir el seitan en cuadritos. Cuando este todo dorado, agregar el tomate y dejar unos 10 minutos mas, condimentar al gusto. Cocinar la pasta de forma habitual, en agua hirviendo con un chorro de aceite y sal hasta que quede al dente. Montar el plato, colocar un poco de pesto arriba si se desea y servir bien caliente.