Galletas de Naranja



Ingredientes:

• 750 gramos de harina integral super fina.
• 6 cucharadas de azúcar rubio.
• 1/2 cucharadita de sal marina.
• 3 cucharadas de germen de trigo.
• 1 cucharada de levadura.
• cascara de 2 naranjas.
• 1 taza de jugo de naranja.
• 120cc de agua.

Preparación:

En un recipiente colocar la levadura con 120 cc de agua tibia. Agregar el azúcar rubio, la sal, la ralladura y el jugo. Incorporar la harina y amasar. Dejar reposar media hora, volver a amasar y estirar. Cortar de la forma y tamaño deseado, pinchar con un tenedor y espolvorear con azúcar. Hornear a temperatura moderada durante 20 minutos.

(Receta de APEV)