Dedos de Bruja.



Ingredientes:

• 126 gramos de margarina vegetal.
• 90 gramos de azúcar glass.
• 20 gramos de linaza.
• 1/2 cucharada de extracto de almendra.
• 1/2 cucharada de extracto de vainilla.
• 200 gramos de harina.
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
• 1/2 cucharadita de sal.
• almendras partidas a la mitad por lo largo.
• mermelada de fresa.

Preparación:

En un bowl mezclar la margarina, el azúcar y los extractos. Mezclar la harina, el polvo de hornear la sal y la linaza. Unir todo, formar una bola, envolver en plástico adherente y dejar reposar por 30 minutos. Tomar una cucharadita de masa y hacer forma de dedo (que queden mas pequeñitos porque hay que recordar que crecen en el horno), colocar una almendra al final presionando para que quede como la uña y hacer una rallas para formar los nudillos. Colocar en una bandeja para horno forrada con parchment y hornear hasta que se doren ligeramente. Dejar enfriar por unos 3 minutos y trasladar a una rejilla para que se terminen de enfriar. Quitar la almendra y colocar un poco de jalea de fresa, volver a colocar la almendra y colocar mas jales de fresa al final del dedo también.