Flores de Verdura.



Ingredientes:

• apio.
• espinacas.
• tomate.
• maíz de lata.
• zanahoria.
• pepinos.
• aceitunas negras.
• limón.
• sal.
• aceite de oliva.

Preparación:

Cortar el apio en tiras y las hojas aparte para que formen las hojas de la flor, lavar las espinacas, secarlas y montar como los pétalos, poner rodaja de tomate encima formando la boca con la zanahoria y el maíz y los ojos con rodajas de pepino y aceitunas negras a la mitad. Condimentar con una pizca de sal, limón verde y aceite de oliva.