Dip de Zanahoria y Semillas de Girasol.



Ingredientes:

• 3 zanahorias grandes, peladas, en trozos.
• 1 taza de semillas de girasol tostadas.
• 1/4 de taza de jugo de limón.
• 1 ajo pelado.
• 1 cucharadita de tahini.
• 1/2 cebolla picada.
• 2 cucharadas de salsa de soya.
• 1/2 taza de culantro picado.
• 1/8 de cucharadita de pimienta cayena.
• 2 cucharaditas de jenjibre fresco.
• 1/2 cucharadita de comino.
• 1/2 cucharadita de curry.

Preparación:

Procesar bien la zanahoria y las semillas, agregar el resto de los ingredientes y procesar hasta que no queden pedazos y todo este bien mezclado. Usar como dip o spread.