Nieve de Piña.



Ingredientes:

• 1 lata o 20 onzas de trozos de piña en su jugo.
• endulzante de su agrado al gusto (opcional).
• 2 cucharadas o mas de leche de coco o almendra (opcional para que quede mas cremoso).

Preparación:

2 Días antes abrir la lata de piña y vaciar con todo y jugo en un recipiente largo y plano. Cuando este congelada por completo, remover del freezer y dejar a temperatura ambiente por 10 minutos. Romper congelado de piña en bloques con un cuchillo y poner en el procesador con el endulzante y leche de coco si desea, hasta obtener una consistencia cremosa. Servir de inmediato. Si sobra mezcla, se puede volver a congelar y re procesar para comer después. Tambien se puede sustituir la mita de la piña por mango congelado, banano, durazno o frambuesas!