Puré Fantasma.



Ingredientes:

• puré de papa (papas bien cocinadas con sal, pimienta, y margarina vegetal).
• soya hidratada y escurrida.
• cebolla picada.
• apio picado.
• 1 tomate rallado.
• culantro picado.
• pimienta.
• condimento completo.
• salsa de soya.
• aceitunas negras.

Preparación:

Mientras se cocinan las papas, calentar un sartén y freír la cebolla, el apio y el culantro, agregar la carne de soya, el tomate rallado y condimentar. Cocinar bien unos 7 minutos. Poner la soya en el fondo del bowl donde se prepare la receta. Una vez listo el puré (que tiene que quedar firme), meter en una manga pastelera e ir formando círculos finalizando hasta arriba mas fino. Poner 2 pedacitos de aceituna para los ojos y formar la araña también con aceituna.