Calabacin (Zapallo) Amarillo Asado.



Ingredientes:

• 2 calabacines pequeños por persona (comprar siempre los mas pequeños porque son mas tiernos y tienen mejor sabor).
• 1/2 cebolla por persona.
• aceite de oliva.
  
• pimienta negra fresca.
• sal.
• limón (opcional).
  

Preparación:

Precalentar el horno a 425°F. Engrasar una bandeja de horno. Cortar los extremos de cada calabacin, cortar a lo largo y colocar sobre la bandeja. Cortar la cebolla en lunas grandes y rociar sobre el calabacin. Espolvorear con pimienta y sal y hornear por ambos lados hasta dorar. Acompañar con limón para servir.