Muffins de Chocolate con Buttercream de Vainilla.



Ingredientes Secos:

• 450 gramos de harina integral.
• 450 gramos de azúcar.
• 1 y 1/2 cucharadita de levadura.
• 1 cucharadita de sal.
• 40 gramos de cacao.

Ingredientes Líquidos:

• 250 gramos de agua.
• 130 gramos de aceite de girasol.
• 1 cucharadita de aroma de vainilla.
  

Ingredientes Buttercream:

• 500 gramos de azúcar glas.
• 220 gramos de margarina vegetal.
• 3 cucharadas de vainilla.
• 3 cucharadas de leche de soya.

Preparación:

Mezclar aparte los ingredientes secos y los líquidos. Agregar la mezcla seca en la humeda y batir hasta tener una masa homogenea. Verter hasta la mitad en bandejas para muffin y hornear a 180°C. Para saber cuando están hechos, pinchar con un palito en el interior y si sale limpio, esta listo. Dejar enfriar. Para el buttercream, mezclar la margarina y el azúcar con batidora a velocidad media y agregar poco a poco la vainilla y la leche de soya. Decorar los muffins con una manga pastelera.