Rollos de Espárragos.



Ingredientes:

• pan de molde.
• espárragos blancos o verdes de lata.
• mayonesa vegan.
• palillos de dientes.

Preparación:

Escurrir los espárragos del liquido de la conserva. Con un rodillo aplastar cada rebanada de pan para hacerlas mas grandes y finas. Untar cada rebanada con mayonesa y colocar unos cuantos espárragos, doblar en rollo y sujetar con un palito de dientes. Gratinar en el horno hasta que tomen color,retirar el palillo, cortar por la mitad si se desea y servir bien calientes. Como una variante, también se pueden hacer con palmito.