Papas Hasselback.



Ingredientes:

• papas medianas.
• margarina vegetal o aceite de oliva.
• sal gorda.
• pimienta negra molida.
• hierbas provenzales (tomillo, orégano, romero, albahaca, estragón, laurel, etc).

Preparación:

Lavar bien y pelar las papas. Cortar sin llegar al final en forma de libro, rodajas de 1 cm aprox. Poner las papas sobre una bandeja de horno con papel antiadherente, regar con aceite de oliva o margarina vegetal, esparcir sal, pimienta, y hierbas por todas las hendiduras. Hornear a 200° por 40 minutos hasta que estén cocinadas y doradas. Durante la cocción se puede añadir mas grasa si es necesario.