Queque de Chocolate.



Ingredientes:

• 1 taza y 1/2 de harina integral.
• 3 cucharadas de cocoa pura en polvo.
• 1 cucharadita de bicarbonato.
• 1 taza de azúcar.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 5 cucharadas de aceite de canola.
• 1 cucharada de vinagre de manzana o blanco.
• 1 cucharada de escencia de vainilla.
• 1 taza de agua fria.
• sirope de chocolate vegano o 2 tabletas de chocolate vegan para derretir como topping.

Preparación:

Poner la harina en un bowl, mezclar la cocoa, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Hacer 3 agujeros en la mezcla, en uno agregar el aceite, en otro la vainilla y en otro el vinagre. Verter el agua en el bowl y mezclar hasta que no queden grumos. Poner en un molde y hornear a 180° por 30 minutos o mas según el molde y el horno. Bañar con sirope de chocolate vegano o tabletas de chocolate previamente derretidas a baño maría.