Guisantes rehogados con Seitán.



Ingredientes:

• 600 gramos de guisantes tiernos.
• 200 gramos de seitán.
• 1 cebolla.
• 1 chile dulce rojo.
• 2 dientes de ajo.
• aceite de oliva extra virgen.
• sal.

Preparación:

Cocinar los guisantes al vapor por 10 minutos hasta que estén cocinados al dente. Calentar aceite en un sartén hondo y rehogar la cebolla y el ajo picados junto con el chile dulce, despues agregar el seitán y sofreír un poco mas. Añadir los guisantes, rehogar todo junto por 10 minutos, corregir de sabores y servir caliente.