Salsa Verde Mexicana.



Ingredientes:

• 5 chiles serranos.
• 300 gramos de tomates verdes sin piel.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada del vinagre de los chiles.
• 1 cucharada de sal.
• 1 ramita de culantro picado.
• 1 aguacate cortado en cuadritos.
• 1 cebolla mediana picada.

Preparación:

Poner los chiles en una ollita con agua hirviendo y dejar cocinar 5 minutos y después agregar los tomates verdes. Después de 3 minutos se sacan y se escurren. Se licuan los tomates y los chiles ya cocinados, se añade el ajo, el culantro, el vinagre y la sal. Servir en un molde con el aguacate y la cebolla.