Torta de Manzana.



Ingredientes:

• 300 gramos de harina.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 250 gramos de miel de caña o melaza.
• 250 ml de leche de soya.
• 1 taza pequeña de aceite de semillas de buena calidad.
• 1 taza pequeña de ron o similar.
• ralladura de la cascara de un limón grande.
• 2 manzanas grandes y dulces cortadas en laminas finas.
• el jugo de 1 limón grande incorporado a las manzanas.
• el jugo de 1 mitad de naranja.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde aceitado y enharinado y cocinar en horno precalentado a 180° por 1 hora.