Paté de Lentejas.



Ingredientes:

• 3 tazas de lentejas cocinadas.
• 1 cebolla blanca.
• 1 diente de ajo.
• aceite de oliva extra virgen.
• mezcla de especias secas: tomillo, culantro, jenjibre en polvo, pan integral.
• mezcla de aromáticas secas: albahaca, perejil, cebollin, oregano.

Preparación:

Dorar las cebollas y el ajo en aceite y agregar un poco de hierbas secas. Añadir después las lentejas y hierbas aromáticas, pasar al procesador hasta que tenga consistencia de paté, añadir mas aceite o agua de ser necesario. Refrigerar.