Hongos Empanizados




Ingredientes:

• 1 caja de hongos enteros, frescos.
• 1 taza de harina.
• 1/2 taza de harina de maíz.
• 3/4 de cucharadita de polvo de hornear.
• 1/4 de cucharadita de sal.
• 2 tazas de polvo de pan.
• aceite para freír.

Preparación:

En un recipiente grande, mezclar las harinas, el polvo de hornear y la sal. Añadir agua poco a poco y batir hasta formar una mezcla homogenea. Undir los hongos en la mezcla y dejar el exceso. Seguidamente, pasar los hongos por el polvo de pan hasta que estén cubiertos enteramente. Freír en bastante aceite caliente a 365° hasta que estén doraditos. Quitar el exceso de grasa dejándolos reposar en toallas de papel. Servir con ensalada y su aderezo favorito!