Garbanzos con tomate.



Ingredientes:

• 2 latas de garbanzos en conserva.
• 400 gramos de puré de tomate o tomate triturado o rallado.
• 5 dientes de ajo.
• 2 cebollas.
• aceite.
• orégano.
• pimienta.
• sal.

Preparación:

Poner un poco de aceite en un sartén y dortar los ajos sin quemarlos, reservar. Picar fino la cebolla y freírla con el ajo. Añadir el tomate con un poco de sal, pimienta y orégano. Tapar y dejar freír hasta que el tomate haya perdido el agua y machacar los ajos para obtener una pasta. Incorporar todo junto y dejar unos 10 minutos mas. Servir bien caliente.