martes, 23 de noviembre de 2010

Spaguetti a la Boloñesa.



Ingredientes:

  • 400 gramos de pasta.
  • 1 cebolla.
  • 1 chile dulce.
  • 1 tomate triturado o rallado.
  • 300 gramos de seitan.
  • sal.
  • aceite.
  • orégano.
Preparación:

Cortar le cebolla y el chile dulce en cuadritos pequeños y sofreír unos minutos en un sartén con aceite. Añadir el seitan en cuadritos. Cuando este todo dorado, agregar el tomate y dejar unos 10 minutos mas, condimentar al gusto. Cocinar la pasta de forma habitual, en agua hirviendo con un chorro de aceite y sal hasta que quede al dente. Montar el plato, colocar un poco de pesto arriba si se desea y servir bien caliente.

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