Crema de Pepino, Manzana y Apio con Yogurt.



Ingredientes:

• 3 ramitas de apio.
• 3 yogurts de soya sin azúcar.
• 2 manzanas granny (verdes).
• 2 pepinos.
• pimienta negra.
• jenjibre en polvo.
• hierbabuena.
• perejil.

Preparación:

Verter en la batidora o licuadora todos los ingredientes. Batir hasta reducir a una pasta homogenea. Espolvorear pimienta, perejil y jenjibre. Servir con un poco mas de hierbabuena.