Arroz Chino Integral.



Ingredientes:

• 2 tazas de arroz integral previamente cocinado.
• 1/2 cebollita picada en trocitos.
• 1 taza de algún embutido de soya picado en tiras.
• 4 repollos chinos.
• 2/3 de taza de tallos de bambú (de venta en supermercados orientales).
• 2/3 de taza de "water chesnuts" (de venta en supermercados orientales).
• 1 taza de germinados de frijol.
• 1/2 taza de setas shiitake.
• 3 cucharadas de salsa de soya oscura.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

En un wok, verter el aceite de oliva y añadir la cebolla, el embutido en tiras, el arroz precocinado, y los demás ingredientes, revolver constantemente. Servir solo o con algún acompañante.