viernes, 3 de septiembre de 2010

Sandwich de Berenjena y Zucchini.



Ingredientes:

  • 1/2 berenjena.
  • 1/2 zucchini.
  • 2 champiñones.
  • 1 tomate muy maduro.
  • sal.
  • aceite de oliva.
  • pan.
Preparación:

Lavar y cortar longitudinalmente y en laminas finas el zucchini, la berenjena y los champiñones, freírlos o hacerlos a la plancha con un poco de aceite y sal. restregar el tomate partido por la mitad del pan, montar y añadir aceite de oliva.

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