Sandwich de Espárragos y Chile Dulce Asado.



Ingredientes:

• 2 rebanadas integrales de pan para sandwich.
• 1 chile dulce rojo asado.
• espárragos verdes en conserva.
• 1 cebolla.
• mayonesa vegana.

Preparación:

Untar las rebanadas de pan con 2 cucharadas de mayonesa vegana, colocar encima los espárragos escurridos y partidos a la mitad, tiras del chile dulce rojo asado y aros de cebolla, cubrir con la otra rebanada de pan.

Al ser todos los ingredientes húmedos, es aconsejable consumirlo enseguida, porque el pan se estropearia y bajaría la calidad.