miércoles, 1 de septiembre de 2010

Buñuelos Verdes.



Ingredientes:
  • 250 gramos de alverjas.
  • 100 gramos de espinaca fresca, limpia y seca.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • sal, pimienta, comino.
  • aceite para freír.
Preparación:

Triturar todos los ingredientes juntos hasta tener una masa homogenea granulosa. Dejar reposar media hora. Tomar porciones equivalentes a una buena cucharada, darle forma con las manos y freír en abundante aceite caliente hasta que esten dorados.

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