lunes, 15 de febrero de 2010

Chiles Rellenos



Ingredientes:
  • 4 chile dulces.
  • 1/4 de kilo de carne de soya (molida) remojada 20 minutos en agua fria y escurrida.
  • 1 cebolla picada fina.
  • pasta de tomate (la de su preferencia).
  • y tomate en cuadritos.
  • condimento completo al gusto.
  • aceite de oliva.
  • pan rallado.
Preparación:

Cocinar los chiles en agua, retirarlos, cortarlos y retirarles las semillas. En un sartén, saltear la cebolla, el tomate, la carne de soya, la pasta de tomate y condimentar bien al gusto. Rellenar los chiles con la carne, agregar por encima pan rallado mezclado con un poquito de aceite de oliva y hornear a 350°F (170°C) hasta que se doren.

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