miércoles, 21 de abril de 2010

Salsa Pesto.



Ingredientes:
  • un buen manojo de hojas de albahaca fresca.
  • 100 gramos de piñones crudos.
  • 100 ml de aceite de oliva extra virgen.
  • 1 diente de ajo.
  • pimienta negra molida.
  • sal.
Preparación:

Lavar bien las hojas de albahaca y, en un mortero (forme tradicional) o en una licuadora moler y luego añadir el ajo y los piñones. Mezclar bien añadiendo el aceite. Probar y corregir con pimienta y sal al gusto.

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