Verduras Marinadas.



Ingredientes:

• 1 puerro.
• 1 zucchinni.
• 1 brocoli.
• 2 tomates.
• 6 champiñones.
• 2 limones verdes.
• aceite de oliva extra virgen.

Preparación:

Lavar y picar todas las verduras. El puerro en aros, el zucchinni en rodajas finas y luego estas a la mitad, del brocoli solo las flores, descartando los tallos, los champiñones en laminas y el tomate en trozos. Colocar en un recipiente grande y regar con zumo de limón y aceite de oliva. Remover todo con cuidado para que se empape bien. Dejar reposar de 10 a 12 horas, tapado.